[아라동맛집]제주 회식하기 좋은 장소 '제주흑우'

안녕하십니까!

제주를 소개해드리는 '제주지킴이'입니다!

오늘도 어김없이 맛집으로 찾아왔습니다

오늘은 갓 오픈한 장소인데요

바로

'제주흑우'

입니다

 

소고기집들은 

그래도 많이 방문해 봤으니

기대가 되네요

지금까지 방문했던 곳 링크걸어둘께요

비교해 보시면 너무 좋을 것 같습니다

[제주맛집]제주산 흑우를 맛볼수 있는 '흑소랑'

(제주맛집)제주 소고기 최고 '인화동한우'

(제주맛집)제주 퀄리티 최고 한우 식당 `아라미당`

퀄리티 높은 소고기를 먹을수 있는 제주축협한우플라자 삼화점

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그럼 오늘의 포스팅 시작하겠습니다

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주소

제주특별자치도 제주시 아란서길 110 2층

 

 

주차장이 크게 있어

차량으로도 방문하기 너무 좋습니다

입구에 제분기가 있는 게 특이합니다

오오 오늘 먹어볼 친구들인가요?!

숙성하는걸 직접 볼 수 있네요

다음에 저녁에 오면 꼭 술도 같이 마셔줘야지 

오픈 시간

매일 11:00~22:00

라스트오더 21:00

 

메뉴판

제주흑우에서 식사하는 방법!

정육점에서 신선한 흑우&한우(생고기류)를 직접 골라주세요!

(식당 안 태블릿 메뉴판에서도 주문 가능)

결제는 맛있게 식사 후 카운터에서 하면 됩니다

 

주문이 접수되면 직원이 직접 세팅을 도와줍니다

 

상차림비용

룸 30.0

(사라봉 50.0 / 금오름 70.0)

홀 20.0

콜키지 비용 20.0

 

원산지 표기

소고기

흑우(제주산), 한우(국내산)

쌀 국내산

배추 국내산

고춧가루 국내산, 중국산

금태 제주산

바지락 국내산

두부 국내산

먼저 가성비 아주 좋은

점심 한정 메뉴입니다

(2인이상 가능 / 평일 11:00~14:00 / 주말 제외)

 

A. 양념갈비 코스 1인 25.0

모듬생사시미

양념갈비(150g)

식사

 

B. 불고기간장 코스 1인 25.0

모듬생사시미

불고기(150g)

식사

 

식사선택메뉴

제주메밀물냉면

제주메밀 들기름 비빔면

된장국

한우 육회, 사시미

 

육사시미(뭉티기 200g) 20.0

차돌, 아롱사태, 전각꽃살 중에서 제공되며, 당일 수급되는 부위 상황에 따라 구성에 차이가 있습니다

 

전각꽃살 육회(200g) 20.0

육회와 육사시미에는 철분 함량이 높아서 빈혈환자에게 좋고 지방이 적고 단백질이 풍부해서 성장기 어린이나 청소년에게 좋다고 합니다

그리고 익히지 않아서 비타민이 파괴되지 않은 상태로 먹을 수 있다는 장점도 있습니다

 

한우(WET AGING)

특등심

1인분 150g 기준 43.0 / 추가 시 100g 기준 29.0

등심은 갈비뼈의 바깥쪽으로 붙어 있는 부위로 고기와 지방이 부드러워 감칠맛이 뛰어나고 육즙이 풍부하며 소고기의 진한 맛과 풍미감을 느낄 수 있는 부위

 

특살치

1인분 150g 기준 59.0 / 추가시 100g 기준 39.0

소의 윗등심살 앞부분 쪽 삼각 형태의 근육을 분리한 부위로 소고기 부위 중 마블링이 가장 좋은 부위입니다

육즙이 매우 풍부하여 구워 먹으면 그 맛이 아주 일품입니다

 

제주한우 양념갈비(300g 이상) 33.0

한우(WET AGING)

특수부위 58.0

갈비살, 부채살, 업진살, 살치살, 토시살, 제비추리 중 당일 숙성이 잘 이루어진 부위들로 엄선하여 구성된 모듬세트

 

등심 58.0

등심은 갈비뼈의 바깥쪽으로 붙어 있는 부위로 고기와 지방이 부드러워 감칠맛이 뛰어나고 육즙이 풍부하며 소고기의 진한 맛과 풍미감을 느낄 수 있는 부위

 

안심 58.0

소고기 부위 중 가장 연한 부위로 부드럽고 담백한 맛이 나며 다른 부위에 비해 지방층이 적어 소고기의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다

 

L본(채끝살) / 가격은 직원 문의

마블링과 살코기가 적절히 조화를 이루고 있어 육질이 부드럽고 풍부한 육즙을 즐길 수 있는 부위

 

도끼등심(토마호크) / 가격은 직원 문의

3cm 이상의 두께에서 품어져 나오는 압도적인 크기와 고기 가득한 풍미를 함께 즐겨보세요

제주 흑우

흑우 특수부위 88.0

갈비살, 부채살, 업진살, 살치살, 토시살, 제비추리 부위 중 당일 숙성이 잘 이루어진 부위들로 엄선하여 구성된 모듬세트입니다

 

흑우 등심 88.0

등심은 갈비뼈의 바깥쪽으로 붙어 있는 부위로 고기와 지방이 부드러워 감칠맛이 뛰어나고 육즙이 풍부하며 소고기의 진한 맛과 풍미감을 느낄 수 있는 부위

 

흑우 안심 88.0

소고기 부위 중 가장 연한 부위로 부드럽고 담백한 맛이 나며 다른 부위에 비해 지방층이 적어 소고기의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다

 

흑우 안창살(사전예약) 92.0

소의 갈비 안쪽 두꺼운 횡경막 부위로 소의 내장을 붙들고 있는 부위입니다

구웠을 때 부드럽고 쫄깃하게 씹히는 촉감과 탄력 있는 육질 그리고 안창살만의 독특한 단맛이 매우 매력적입니다

 

 

흑우 L본(채끝살) / 가격은 직원 문의

마블링과 살코기가 적절히 조화를 이루고 있어 육질이 부드럽고 풍부한 육즙을 즐길 수 있는 부위

 

흑우 도끼등심(토마호크) / 가격은 직원 문의

3cm 이상의 두께에서 품어져 나오는 압도적인 크기와 고기 가득한 풍미를 함께 즐겨보세요

식사메뉴

제주금태 조림 25.0

제주흑우 곰탕 13.0

제주흑우 설렁탕 13.0

제주흑우 해장국 13.0

 

면 메뉴

제주메밀 물냉면 13.0

제주에서 재배된 메밀면과 제주산 한우로 6시간 우려낸 육수입니다

육향이 가득하고 짜지 않게 슴슴한 육수와 잘 어우러진 맛의 물냉면입니다

 

제주메밀 들기름 비빔면 13.0

제주에서 재배된 향긋한 메밀과 들기름의 고소함은 최고의 조합입니다

 

자가제면

주문 즉시 제면을 시작하기에 다소의 시간(약 7~10분)이 걸립니다. 육수의 육향과 메밀면 본연의 맛을 위해서 겨자와 식초는 제공되지 않는다고 하네요

다양한 와인리스트와 주류도 함께 마실 수 있습니다

주문을 하게 되면 이렇게 이쁘게

개인상으로 세팅해 주시네요

간도 적당하고 고기와 먹기 딱 좋은 것 같습니다

소고기집에 오면

육회를 안 먹어 볼 수가 없죠?!

꼭 주문해 줍니다

그런데 고기 주문 시

이렇게 간단하게도 제공되고 있었네요

뭐 다 먹으면 되죠?!!

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오늘의 주인공 등장

역시 비쥬얼이!!!!

너무 좋아하는 굽기로 구워 주십니다

소고기라 약간 질길 수 있었지만

너무 괜찮았어요!

 

제주메밀 들기름 비빔면입니다

저는 비빔면이라고 해서 살짝 매콤한 친구인 줄 알았는데

들기름으로 비빔 된 비빔면이라고 하네요

소고기를 먹어서 기름끼를 없애 줄 메뉴인 줄 알고 주문했는데

더 입안이 기름졌습니다

개인적으로 제 스타일은 아니었습니다.

마지막 제공되는 음료로

마무리했습니다

갓 오픈한 음식점이라

너무 식당이 깔끔했고 고기 또한 훌륭했습니다

다만 메밀면이 개인적으론 아쉬움이 많았습니다

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[제주맛집]제주산 흑우를 맛볼수 있는 '흑소랑'

(제주맛집)제주 소고기 최고 '인화동한우'

(제주맛집)제주 퀄리티 최고 한우 식당 `아라미당`

퀄리티 높은 소고기를 먹을수 있는 제주축협한우플라자 삼화점

여기까지 오늘의 포스팅입니다!

본 글은 광고글이 아니며 저희가 직접 제주의 맛집들을 파악 후 찾아가서 돈을 주고 방문한 것입니다

절대 광고글이 아님을 알려드립니다

다음에는 더욱더 좋은 포스팅으로 찾아뵙겠습니다!

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감사합니다